Kaffee

40 Hands ist eine Reise, auf der man die Menschen kennenlernt, die beschlossen haben, ihr Leben ihrer Leidenschaft für Kaffee zu widmen, angefangen in den Herkunftsländern des Kaffees. Sie folgt einem Pfad, der sich über Generationen und Breitengrade hinweg entfaltet und durch die gleichen Werte verbunden ist: „Respekt, Hingabe und Verantwortung, vor allem gegenüber der Natur“, so Enrique Mancilla Oyos, ein peruanischer Landwirt, der seit Jahren mit uns zusammenarbeitet.

Seine Vorfahren verarbeiteten Kaffee in Nagazú, aber zu der Zeit gab es noch keine Straßen, sodass sich die Produktion auf den häuslichen Gebrauch beschränkte.

„Dann kam ich“, erzählt uns sein Sohn Abel, „und mit mir Lavazza, fast zur selben Zeit, mit einem Hilfsprojekt für die Gemeinde, das unsere Produktionsverfahren durch die Bereitstellung von dringend erforderlicher Ausrüstung und Wissen enorm verbesserte.“

Kaffee ist in der Tat eine Leidenschaft, die wir bereits seit 1895 in uns tragen, und das gleiche gilt für viele andere Familien, die ihn schon immer angebaut haben. Die Geschichte und die Werte dieser Beschützer der Erde zu respektieren, ist ohne Zweifel eine Pflicht, genauso wie den neuen Generationen dabei zu helfen, ihre Fähigkeiten und Traditionen voll auszuschöpfen.

Kaffee war schon immer das soziale Getränk par excellence. Er hat die Macht, Menschen zu vereinigen, damit wir Geschichten und Träume teilen können, wie den von Pater Peter Kilsara, Direktor der Mese Ring School of Kirua, Tansania.
„In den meisten Teilen Afrikas erhalten die Jüngsten eine Chance für ihr Leben und ihre Entwicklung, wenn man ihnen die Möglichkeit bietet, zu lernen und zu studieren, und für mich persönlich bedeutete es, meinen Traum zu verwirklichen.“

Wir trafen Pater Peter während der Produktion von ¡Tierra!, einem Nachhaltigkeitsprojekt, das in Partnerschaft mit der NGO Rainforest Alliance durchgeführt wurde, die darauf abzielt, Kaffee zu produzieren, der zu 100 % aus nachhaltiger Landwirtschaft stammt. Er kontaktierte uns: „Wir haben uns Lavazza als eine Gemeinschaft kleiner Kaffeeproduzenten vorgestellt. Ab diesem Moment waren wir Teil von ¡Tierra!: Einem Projekt, das sowohl die Kaffeequalität als auch dessen Produktion verbessert. Um die Verarbeitung zu verbessern und zu vereinfachen, wurden Produktionsanlagen entwickelt. Gleichzeitig wurden auch Häuser, eine Krankenstation und eine Schule gebaut. Heute können die Bauern autonom arbeiten und eine bessere Kaffeequalität erzielen, außerdem erhalten sie konkrete Hilfe für die Bildung ihrer Kinder.“

Kaffeeanbau ist sehr viel mehr als nur ein Produktionsverfahren: Es ist ein Ritual, ein Handwerk, eine kulturelle Essenz und ein Lebensunterhalt für Tausende von Menschen auf der ganzen Welt. Hinter jeder ausgeschenkten Tasse Espresso steht das Engagement derer, die beschlossen haben, den Kaffee zu ihrer Lebensaufgabe zu machen. Eine Leidenschaft, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. - LAVAZZA